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1、人手一杯的咖啡到底有多好喝?
咖啡好喝在它的多变,在于体验。
(当然,不好的咖啡也的确很难喝)
好喝的咖啡往往有很多风味,比如柑橘、莓果、桃杏、桂圆、巧克力、焦糖、酒等等,除了舌尖上的味***,香气也十分丰富,一些咖啡香气若一支香水。刚接触可能感觉不出,但是当***第一次喝到一杯好喝的咖啡时,往往惊讶:原来咖啡还可以是这样!
我一开始从速溶喝起,到costa等的商业意式,而对咖啡的真正热爱还是从单品手冲才开始,后来开始留意精品咖啡店,精品的意式咖啡也喜欢起来,意式奶咖越喝越浓,现在拿铁的浓度都觉得太淡。美式只爱喝冰的。浓缩不常喝,因为感觉现在段位不够,尝不太出风味。
不论是意式还是手冲,我觉得好喝之处在于它有体验的乐趣。当***发现风味不止停留于描述卡上的词汇,而是真真切切地存在于***的感受之中的时候,那是无比惊喜的。第一次喝到有花香的soe平白的时候,就很惊讶。还有一次喝soe小杯奶咖(大概也是平白杯量),第一口就喝到了无比明显的海盐芝士风味,真切体会到原来咖啡也可以自然咸。还有一次在家做手冲,豆子磨完干香很一般,结果冲完的湿香是极其浓郁的桂花荔枝味,出乎意料。
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